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II Curso de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y Turismo del Vino
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CURSO DE ACTUALIZACIÓN
DISEÑO Y ORGANIZACION DE RUTAS ALIMENTARIAS Y DE TURISMO DEL VINO
La Unidad de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía organiza el “II Curso de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y de Turismo del Vino” con la participación de profesores de la Facultad de Agronomía de la UBA y de la Universidad Nacional del Comahue de Argentina, de la Universidad de Sonora de México y a expertos de España. El curso tiene por objetivo brindar conocimientos y herramientas para agregar valor a través de un agronegocio turístico a los alimentos emblemáticos de las regiones, incorporando la valiosa experiencia de campo de quienes dictan el curso.
FECHA: 1, 2 y 3 Octubre de 2007
DURACION DEL CURSO: 24 horas (09 a 18 Hs. lunes, martes y miércoles)
LUGAR. Unidad de Turismo Rural. Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. San Martín 4453. Buenos Aires. Argentina
COORDINADORES: • Ing. Ernesto Barrera • Lic. Valeria Di Pierro
DICTADO POR:
Luis Vicente Elías Pastor. • Lic. en Filosofía. Universidad de Navarra (España) • Dr. en Filosofía. Especialidad Antropología. Universidad de Barcelona (España) • Maîtrise de Etnología por la Universidad de Bordeaux (Francia) • Profesor en la Universidad Nacional de Educación a Distancia de Logroño (Rioja - España) • Responsable del Departamento de Documentación y Patrimonio Cultural de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia. S.A. Desde enero 2005
Ernesto Barrera • Ingeniero Agrónomo: Universidad Nacional de La Plata • Magíster Scientiae en Economía Agraria. Universidad de Buenos Aires • Profesor adjunto (a cargo) y coordinador del Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires • Coordinador de Posgrados en Alta Dirección en Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires • Diseñó y coordinó el Programa Argentino de Turismo Rural de la Secretaría de Agricultura de la Nación. • Coordinó el Programa Rutas Alimentarias Argentinas y el Proyecto Aromas, Sabores y Colores de Río Negro.
Olivia Bringas Alvarado • Lic. En Contaduría Pública. Universidad de Sonora. (México) • Coordinadora del Programa Institucional de Educación Continua de la Universidad de Sonora • Presidente del Colegio Mexicano de Gestores Culturales, A.C. • Coordina el desarrollo del turismo rural por parte de la Universidad de Sonora en el Estado. Impulsora de la Asociación de Turismo Rural de México.
Ana Boschi • Licenciada. en Turismo de la Universidad Nacional del Comahue • Profesora de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. Río Negro • Secretaria de Turismo de la Provincia de Río Negro • Responsable del Programa Aromas, Sabores y Colores de la Provincia de Río Negro
José Luis López Ibañez • Licenciado. en Turismo de la Universidad de Morón. • Docente Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural. Facultad de Agronomía de la UBA • Ex Director Nacional de la Oferta de la Secretaría de Turismo de Argentina • Ex interventor en el Organismo Provincial de Turismo de Chubut • Integrante del equipo que desarrollo el Programa Aromas, Sabores y Colores de Río Negro • Profesor adjunto. Historia y agenda geopolítica. Universidad de la Plata. Facultad de Ciencias Económicas. • Profesor adjunto. Desarrollo de proyectos turísticos. Universidad Caece. Licenciatura en Hotelería.
Equipo del seminario
• Martín Arribalzaga • Patricia Luna • Lic. Juan Pablo Paradelo • Mariano Villani
Para mayor información comunicarse por mail a rutatur@agro.uba.ar o por TE +54 11 4523-9700
28/05/2007 14:00
II Curso de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y Turismo del Vino
