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Fecha  7/08/2008 08:44
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Ecolojetas
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De todos modos tenía una queja nuestro entrevistado, y es que algunos de sus clientes se quejaban de que, por ejemplo, les metieran una col en su ecocaja, pero que a ellos no les gustaba la col. Y es que la gente no está acostumbrada a comer lo que se les da, nos decía nuestro paternalista vendedor de ecocajas.




(*) Creo que es importante aclarar aquí una cosa para tratar de desenterrar un prejuicio muy extendido en algunos lugares. Cuando un agricultor emplea fertilizantes y demás en su trabajo lo hace como lo haría cualquier empresario, para abaratar costes, no porque tenga una extraña afición a contaminar el suelo. Si no los empleara obtendría mucha menor cantidad de producto por el mismo trabajo, y tendría que venderlo más caro. Solo pensemos en el caso del encarecimiento de los cereales que ocurre actualmente en todo el mundo. Muchos achacan este encarecimiento (hasta en un 70%, según fuentes del Banco Mundial) a la producción de biodiesel, para el que se dedica únicamente un 1% del suelo cultivado. Pues imagínense cómo sería la cosa si todo el mundo se dedicara a comer productos ecológicos. Para serles sincero, yo no creo que el encarecimiento de los cereales pueda ser achacable al biodiesel, pero lo crea yo o no, el caso es que mucha gente se lo cree, es creíble. Y solo con un 1% de disminución en la producción. Señores, los llamados "productos ecológicos", son una mercancía de lujo. No todo el mundo tiene acceso a ellos, sino solo los más adinerados. Y a mayor demanda de ellos más subirá el precio del resto de productos alimentarios. Actualmente la demanda es ridícula, y solo por eso su efecto no es apreciable.




Hubiera querido mostraros una de esas estupendas ecocajas que podemos conseguir por más o menos unos 30 euros, según donde vivamos. Por desgracia hay un amenazante aviso en la web en que se venden diciendo que cuidadín con reproducir algo de la página, así que tendreis que visitarla si quereis verlas. La teneis en el link de ahí arriba, donde pone "ecocajas".

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